肉类研究

肉类研究是一本专注于工业领域的学术杂志，从创办以来，已享有多项荣誉，包括：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊等。该杂志常设栏目基础研究、加工工艺、分析检测、专题论述，欢迎读者订阅。